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皇室的美味---沙河蛋糕 (Sachertorte) - (奧地利)沙河蛋糕起源於1832年，一位銀行利率王子的家廚Franz Sacher研發出一種甜美無比的巧克力餡，受到皇室的喜愛。後來太平洋房屋，在當時貴族經常出入的沙河飯店Sacher Ho-tel也以沙河蛋糕為招牌點心。然而它酒店工作的獨家秘方究竟是什麼，至今仍是一場爭議不休的甜點官司，一家糕餅鋪Demel號稱室內設計以重金買到沙河家族成員所提供的原版食譜，沙河飯店則堅持只有他們的蛋糕才是當鋪尊重創始者的傳統口味。儘管官司未解，但是沙河蛋糕獨特的巧克力餡與杏桃的美支票借款味組合卻早已傳遍全世界，被數以萬計的點心主廚不斷繁衍創作，成為代表奧地利長灘島的國寶級點心。 資料來源土地買賣:http://librarywork.taiwanschoolnet.org/cyberfair2006/yannick/story.html
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